Lancement de la campagne de lutte contre le gaspillage alimentaire dans les cantines

Cette année, Des idées plein la Terre accompagne cinq cantines des établissements scolaires de communes de la Communauté de communes du Pays de Dol et de la Baie du Mont St Michel (Dol de Bretagne, Epiniac, Pleine-Fougères et Roz sur Couesnon). L’objectif de cet accompagnement est de faire ensemble la chasse au gaspillage alimentaire.

Le processus d’accompagnement se déroulera en quatre phases :

  • Le lancement : premières rencontres des partenaires
  • Le diagnostic : pesées, visites et enquêtes dans les cantines
  • Elaboration collective du plan d’action : Remise de ce plan d’action en Juin
  • Lancement du plan d’action : Prévu pour la rentrée de Septembre 2018

La première réunion a eu lieu en janvier. Elle a regroupé l’équipe pédagogique des établissements, les équipes des cantines, les prestataires des cantines, les municipalités et les parents d’élèves. Les élèves seront impliqués dans le processus de réflexion et d’élaboration du plan d’action.

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